什么是食品接触材料检测 FDA检测认证

    

　　1、什么是食品接触材料

　　预期与食品接触比如电饭锅，已经接触到食品比如洗洁精的瓶子，合理的预料与食品接触比如烤箱等等都是属于食品接触材料。

　　食品接触材料的FDA检测

　　2、为什么食品接触材料需要做FDA检测？

　　案列一；电热水壶通过了ROHS检测，功能正常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合格吗？

　　案列二；一款水杯装冷水使用一切正常，但用来装热水时总有浓重的塑料味，这样的水杯敢用能用吗？

　　食品接触材料的FDA检测

　　3、为什么食品接触材料需要做FDA检测？

　　食品接触材料可能成为污染食品的来源

　　1.可能向食品迁移本身的化学成分，影响食品的卫生安全

　　2.可能改变食品的感官特性

　　食品接触材料的FDA检测

　　4、FDA检测些什么？

　　1.出口哪些？

　　2.什么材质？

　　美国食品接触法规

　　Decree 27-7要求193524EC相同）

　　DGCCRF 24-4以上法规不涵盖的材料，主要针对：铝，不锈钢，带有或不带有涂层的刚，纸和纸板，硅胶，橡胶，木材等。

　　食品接触材料的FDA检测

　　法国食品级要求点：

　　1、大部分材料都有特殊迁移要求

　　2、重点关注金属材料

　　铜或铜合金材料不允许与食品接触

　　各类型金属有不同要求

　　对金属成分有要求

　　3、带镀层涂层材料

　　基材和镀层涂层都有要求

　　食品接触材料的FDA检测

　　美国食品接触法规

　　1、食品包装材料属于食品添加剂管理的范围

　　2、由于包装，贮存或其它加工处理过程而迁移到食品的物质属于间接添加剂

　　3、美国对于食品接触材料的管理分为：免于法规管理、食品添加剂审批、食品接触物质通报三种情况

　　食品接触材料的FDA检测

　　食品接触材料的通用要求：

　　制造厂运行GMP体系（US FDA CFR 21 PART 11)

　　使用材料与法规中定义材料相对应（US FDA CFR 21PART17-189）

　　只使用被认可的成分或GRAS材料

　　任何进入市场 的新材料必须经FDA权威机构认可

　　（FDA compliant），与欧盟的食品级法规241935EC相类似

　　GRAS是美国FDA评价食品添加剂的安全性指标

　　食品接触材料的FDA检测

　　美国食品级要求特点：

　　FDA认证，食品与药品管理局

　　不同材料有对应的全迁移和特殊迁移要求

　　重点关注塑料和橡胶

　　特殊要求熔点和密度